Dulce Perú y la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN), junto con la Municipalidad de San Borja, realizarán el Festival del pan peruano y su postre, con la finalidad de celebrar este alimento, uno de los más antiguos de la humanidad, cuyo origen se remonta a la época prehistórica.
Los panes artesanales tienen como beneficio mejorar la digestión ya que contienen una cantidad alta de minerales y vitaminas, no cuentan con gluten además tienen bajo contenido glucémico y se pueden conservar durante mucho tiempo.
Estos maestros panaderos exhibirán los panes con esculturas artísticas, con temáticas de la naturaleza, pasteles daneses, panes artesanales, croissant, brioche clásico, panes de semilla, panes de cañihua entre otras creaciones más.
Asimismo, durante el festival los asistentes podrán degustar los sabrosos panes de todas las regiones del Perú como los panes tradicionales, pan de yuta, pan de kiwicha, pan chapla, pan de huevo de Jauja, así como deliciosas golosinas a base de productos andinos.
No podría faltar la tradición dulcera que acompañará con los postres clásicos como la bola de oro, tocino del cielo, huevo chimbo, ranfañote, sanguito, suspiro a la limeña, leche asada, queques artesanales a base de plátano, zanahoria, arándanos, frambuesa, cacao, higos, brillantina, budín de chancay con vino oporto y manzana, mazamorra morada, pie de manzana, crema volteada de papa, torta de chocolate y los dulces de Chincha, tejas de sanguito, frejol colado. Igualmente, los deliciosos picarones de papa, de zanahoria y de betarraga entre otras exquisiteces más.
De la misma forma, los asistentes podrán degustar helados de frutas y las mermeladas artesanales como mermelada de frambuesa, mermeladas de piña, mermelada de tomate de árbol, mermelada de arándano. Para refrescarnos estarán los deliciosos helados veganos especiales para el público en general y para diabéticos.
DATO
- El evento se llevará a cabo el viernes 30 de junio, sábado 1 y domingo 2 de julio, desde las 9 am hasta las 8 pm en la Alameda de la Peruanidad (ex paseo de Las Aguas) cruce de San Borja Norte con Aviación.
FUENTE: PERÚ21
